Le chemin traverse des zones agricoles, assez humides et très irriguées. De nombreuses mares ou retenues ponctuent les prairies, et canaux et aqueducs sillonnent une terre qui n'a pas l'air de souffrir de la sécheresse.
Au milieu de ce plateau, trône Galisteo, village fortifié qui a conservé la totalité de sa muraille almohabe.
Au delà, les vergers et pépinières prennent le relais, avec quelques fermes typiques aux granges de briques.
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| L'aqueduc de Riolobos |
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| L'arrivée à Galisteo |
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| Galisteo |
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| Le pont médiéval de Galisteo |
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| Arrivée à Carcaboso |
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| L'église de Santiago et son parc de bornes miliaires |
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Étape 36 : 21,3 km
Cumul : 789,8 km
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Hébergement : Albergue Señora Elena
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